Après quatre ans de recherche, les scientifiques du projet européen QLIF (Quality Low Input Food) présentent les différences en matière de qualité et de sécurité entre les agricultures biologique, extensive en conventionnel et intensive en conventionnel.
L'une des recherches, menée en Grande-Bretange, constate que les vaches élevées dans les pâturages bio produisent un lait plus riche en acides gras, antioxydants et vitamines que celles du conventionnel.
Carlo Leifert de l’Université de Newcastle (Grande-Bretagne), coordinateur du projet QLIF conclut que les résultats des différentes recherches conduites depuis quatre ans démontrent que « les systèmes de production bio et extensif nous donnent une qualité et sécurité alimentaires généralement supérieures à celles du système de production conventionnel intensif ».
QLIF est un projet financé par l'Union européenne avec l'objectif d'améliorer la qualité, d'assurer la sécurité et de réduire les coûts tout au long des filières biologiques et «à faible utilisation d'intrants» grâce aux activités de recherche, de diffusion et de formation. Il y a actuellement 31 partenaires de 15 pays européens qui participent au projet. Les activités de QLIF se subdivisent en sept sous-projets : Attentes et comportements du consommateur, impacts des méthodes de production, systèmes de production des cultures, systèmes d'élevage, Stratégies de transformation, Transport, commerce et vente au détail, et activités horizontales (activités qui sont partagées entre tous les sous projets ou plusieurs sous-projets).
Pour en savoir plus (anglais) : www.qlif.org
Autres sources (français) :
