Le prince de Galles a qualifié d’absurde le leitmotiv qui consiste à faire croire «que le bio ne peut pas nourrir la planète”.
Ce commentaire est issu d’un discours du Prince Charles, prononcé dans le cadre des célébrations du 30ème anniversaire du Centre de recherche biologique à la Elm Farm.
“L’agriculture biologique est la seule forme véritablement durable et la seule approche qui a une chance réelle d’atténuer les pires effets du changement climatique".
Le Prince a critiqué le «gaspillage» de l'agriculture intensive et les systèmes fragmentés sur lesquels elle repose, avant d’ajouter «Le bio, d'autre part, reconnaît que la nature est finie et doit être respectée."
Dans un chaleureux hommage qu’il a rendu au Centre de recherche bio et à son fondateur, Laurent Woodward, le prince Charles a dit : «sans l'aide et les conseils du Centre, nous n’aurions pas réussi à convertir la ferme de Highgrove il a près de vingt-cinq ans. "
"En 1984, lorsque j'ai visité Elm Farm, toute la planète était occupée à remplacer systématiquement la Nature par des techniques humaines. Seules quelques âmes s’opposaient à ce qu’on nomme “progrès”. Le soutien accordé aujourd’hui à l’agriculture durable traduit le chemin parcouru et une grande partie de ce crédit revient à Elm Farm”.
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